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珈琲茶会

 2011-10-20
いつも行く喫茶店「珈琲倶楽部」で

先日「珈琲茶会」があり短足親父専務と行って来ました。

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通常営業は12:30までで、13:00~一時間毎に試飲会です。

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今回の講師?はスタッフのH田さんです。

最初に色いろコーヒーのレクチャを

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コーヒーの花の写真やコーヒーの煎り具合で

名前が付いてるんとか・・・聞いて・・・

車で有名なプジョーのミルで

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コーヒー豆をグリグリ挽いて粉にしていきます。

出来上がると

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「蟻地獄・ありじごく」て穴を掘って

最初は
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溶岩ドームが出来るんで、最後の一滴まで搾り出し

次からは
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昔風呂場でやった、タオルから泡が出るようにするんやけど

搾り出したらあかんきん、手早くお湯を注ぎます。

最後の一滴まで出すと不味い成分が入るきん途中で止めます。

で、今回の「珈琲茶会」のネーミングの由来である

抹茶茶碗で飲みます。

逕サ蜒・277_convert_20111020182633
皆さんがお気に入りの抹茶茶碗を指定して

入れてもらって・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・ん~~~~~~~~~ん・・・・・

・・・・・言葉にならない・・・・・・・・

最高のコーヒーとユッタリっとした時間・・・・。

ええな~~~~~。珈琲倶楽部・・・・・。

また、行こーーーーー!

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